カクテルレシピ－［ほろよい手帖］月刊たる

カクテルレシピ

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■みおつくし～水の都大阪～

清家真衣さん　●リーガロイヤルホテル日本料理＆バー[星宙]
(2006年11月号掲載)

日本酒「秋鹿」ワンカップ純米酒
培煎樽仕込み梅酒
THE BLUE
JAPON’E桜
ゆずピールを削ったもの

30ml
20ml
10ml
1tsp.
　

グレープフルーツピールを梅の花に見立て、ガーニッシュとする。

●日本料理＆バー[星宙]

大阪市北区中之島5-3-68 リーガロイヤルホテル
TEL 06-6448-1121（代）
営業時間／18:30～翌3:00（月～金）、18:30～23:00（土）
定休日／日・祝