◆ ピルスナ－

19世紀､ﾁｪｺのﾋﾟﾙｾﾞﾝの中小醸造家が団結し､ﾐｭﾝﾍﾝﾋﾞ-ﾙの技術をくみながら造りあげたのが､ﾋﾟﾙｾﾞﾝ(ﾋﾟﾙｽﾅ-)ﾋﾞ-ﾙです｡きめ細やかな泡､明るい琥珀色､そしてｷﾚのよい味わいが特徴の下面発酵ﾋﾞ-ﾙ｡19世紀末から20世紀前半にかけて､世界各地で造られるようになり､現在､世界で最も多く飲まれています｡日本の淡色ﾋﾞ-ﾙもこのﾀｲﾌﾟに属するものです｡

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