◆ ミュンヘン

下面発酵ﾋﾞ-ﾙの発祥地であるﾐｭﾝﾍﾝ｡そこで生まれたﾗｶﾞ-ﾀｲﾌﾟのﾋﾞ-ﾙがﾐｭﾝﾍﾝﾋﾞ-ﾙです｡
古典的なﾀﾞ-ｸ色のﾐｭﾝﾍﾝは､ﾋﾟﾙｽﾅ-に押されて消滅してしまうのですが､20世紀初めに淡色のﾐｭﾝﾍﾝとして再生します｡ﾎｯﾌﾟの苦味を強調した古典的なﾐｭﾝﾍﾝより､麦芽本来の豊潤なまろやかさを特徴としています｡
なおﾁｪｺのﾌﾟﾗﾊにある1499年創立のﾀｳﾞｧ-ﾝ(居酒屋)｢ｳ･ﾌﾚｸ｣では､古いﾐｭﾝﾍﾝﾋﾞ-ﾙの後継者という､好ましいｴｽﾃﾙ香のある黒褐色の飲み飽きないﾋﾞ-ﾙがあります｡

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