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ビールの誕生(世界)
ﾒｿﾎﾟﾀﾐｱで誕生したﾋﾞ-ﾙは､ｴｼﾞﾌﾟﾄからﾖ-ﾛｯﾊﾟへ広がります｡そこでｷﾘｽﾄ教に出会ったﾋﾞ-ﾙは｢液体のﾊﾟﾝ｣と呼ばれ､各地の教会や修道院で盛んに造られるようになりました｡
そんな中､薬草(ﾎｯﾌﾟなど)を苦味付けに用いるようになり､15世紀頃にはﾄﾞｲﾂで､現在でいう下面発酵ﾋﾞ-ﾙ(発酵の終わりに酵母が下に沈む製造法)という醸造法が確立します｡
さらに､18世紀のｲｷﾞﾘｽ産業革命の影響やﾘﾝﾃﾞ(独)冷却機の発明､ﾊﾟｽﾂ-ﾙ(仏)の低温加熱殺菌法により､ﾋﾞ-ﾙ市場は飛躍的に拡大するのです｡
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