◆ 二日酔いの解消法(味噌汁)

二日酔いの朝に味噌汁を飲むとなぜよいのでしょう｡
大根､ｷｬﾍﾞﾂ､豆腐､ﾜｶﾒ､ｼｼﾞﾐなど､様々な食材が組み合わされ､水分やﾐﾈﾗﾙ､たんぱく質などの栄養素を手軽に摂取できることや､味噌の原料である大豆に含まれるｱﾐﾉ酸が肝臓の解毒作用を高めること､味噌に含まれるｺﾘﾝという物質が､肝臓内に入ったｱﾙｺ-ﾙを早く体外へ排出させ､ｱﾙｺ-ﾙが脂肪になってたまるのを防ぐ働きをすることがあげられます｡
中でもﾀｳﾘﾝやｶﾙｼｳﾑ､ﾋﾞﾀﾐﾝ類を多く含むｼｼﾞﾐの味噌汁は､肝機能を高め､飲んだ後には最適です｡

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