◆ ブランデ－とは

ぶどうを発酵､蒸留して造られるﾌﾞﾗﾝﾃﾞ-｡現在では果実を主原料にした蒸留酒全般を指しています｡
その語源はｵﾗﾝﾀﾞ語ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｳｪｲﾝ(Brandewijn=焼いたﾜｲﾝの意)という言葉だといわれています｡
14世紀頃､ｽﾍﾟｲﾝやﾌﾗﾝｽの錬金術師がﾜｲﾝを蒸留して造ったのがﾌﾞﾗﾝﾃﾞ-の始まり｡その名はｳﾞｧﾝ･ﾌﾞﾘｭﾚ｡これをｵﾗﾝﾀﾞ商人が直訳してﾌﾞﾗﾝﾃﾞｳｪｲﾝと名づけ､ﾖ-ﾛｯﾊﾟに広めます｡
その後ｲｷﾞﾘｽでこの言葉が縮められ､ﾌﾞﾗﾝﾃﾞ-と呼ばれるようになったといいます｡

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