◆ コニャック

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世界の銘酒､ｺﾆｬｯｸの誕生は16〜17世紀頃｡
ｺﾆｬｯｸ地方は､もともとﾜｲﾝ生産が盛んな地域｡しかし､生産過剰になったﾜｲﾝの処分に頭を痛める事態に陥ります｡
そんな時､ﾜｲﾝの蒸留法がｵﾗﾝﾀﾞ人から伝えられ､風味豊かな良質のﾌﾞﾗﾝﾃﾞ-造りに成功します｡やがてこの地方で造られるﾌﾞﾗﾝﾃﾞ-だけがｺﾆｬｯｸと呼ばれ､世界に広まっていったのです｡
なお､製造地域の境界線や製法などは法律で規制されています｡
また､老熟の記号でｴｸｽﾄﾗ､ﾅﾎﾟﾚｵﾝ､X.O.､V.S.O.P.､V.O.などがあります｡

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