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ワインの発展
中世に入ると､ﾖ-ﾛｯﾊﾟ各地に広まったﾜｲﾝ造りは僧院や修道院などで行われるようになり､さまざまな技術が開発されていきました｡
それに拍車をかけるように､11世紀末から13世紀にかけての十字軍遠征によって､中東からぶどうの新品種がﾖ-ﾛｯﾊﾟにもたらされ､ﾜｲﾝの味や種類が多彩になっていきます｡
その後､16世紀には南米で､19世紀にはｵ-ｽﾄﾗﾘｱ､ｶﾘﾌｫﾙﾆｱで､ぶどうの栽培が行われるようになり､ﾜｲﾝ造りは世界的に拡大していきました｡
なお､日本のﾜｲﾝ造りは明治になってから始まりました｡
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