◆ ソムリエになるには

ｿﾑﾘｴ､ﾜｲﾝの厳選､仕入れ､貯蔵､顧客へのｻ-ﾋﾞｽなど､ﾚｽﾄﾗﾝの酒倉と飲物に関する一切の業務を担当する資格者のこと｡
本場ﾌﾗﾝｽでは社会的地位が高く､日本でも年々重要視されている職種の一つ｡
認定試験は財団法人日本ｿﾑﾘｴ協会(J.S.A.)が実施｡受験資格は､飲食･ｻ-ﾋﾞｽ業5年以上の実務経験があり､現在も従事していること｡または､J.S.A.の会員として3年経過し､現在飲食･ｻ-ﾋﾞｽ業に従事していることが条件｡
ﾏｽﾀ-ｿﾑﾘｴを最高に､ｼﾆｱｿﾑﾘｴ､ｿﾑﾘｴという段階があります｡

戀百科辞典Top