◆ ブレンダ－になるには

ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ-はﾓﾙﾄｳｲｽｷ-とｸﾞﾚ-ﾝｳｲｽｷ-の調合を行うだけでなく､ﾀｲﾌﾟや品質の違う膨大な数のｳｲｽｷ-原酒からそれぞれの個性を引き出し､ひとつの作品(製品)をつくりあげる創造的な役割を担っています｡
こうしたﾌﾞﾚﾝﾀﾞ-に必要となる能力は､訓練によってある程度まで開発できますが､やはり潜在的才能も必要とか｡
たとえばﾆｯｶでは､理工･農学などの技術系社員による｢官能ﾃｽﾄ｣が頻繁に行われ､その中から素質を認められた人が､利き酒や微量な香りの判別力などのﾄﾚ-ﾆﾝｸﾞを続けていくそうです｡

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