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ワインの賞味期限
ﾜｲﾝはｳｲｽｷ-などの蒸留酒と違って空気中の酸素の影響を受けやすいため､味わいは徐-に衰えていきます｡一般的には安価なﾜｲﾝほど長期保存に向かないので､なるべく早くいただくことをおすすめします｡高価なﾜｲﾝでも長く保存すると､ｱﾙｺ-ﾙ度が高くなり､白ﾜｲﾝは甘みが増してきます｡甘いﾀｲﾌﾟは苦手､という方は早い目にいただいたほうがいいでしょう｡
また､飲み残したﾜｲﾝは再栓して冷蔵庫に保存しておけば､通常1週間程度は問題ありません｡さらにお肉を漬け込んだり､煮込み料理に使ったり､お風呂に入れてみたりと用途は様々あります｡
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