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スピリッツその他
ｲﾗﾝやｲﾝﾄﾞなど東南ｱｼﾞｱで､椰子の実の汁や糖蜜､米などを原料にして造られるのが｢ｱﾗｯｸ｣｡日本でも｢阿刺吉酒(あらきしゅ)｣として江戸時代から知られていました｡また､ﾄﾞｲﾂ産の蒸留酒は｢ｺﾙﾝ｣｡
穀物をあらわす名称のとおり､さまざまな穀物を原料に造られ､EUの規定で一切の香りづけがされていません｡そのためｼｭﾀｲﾝﾍ-ｶﾞ-やｷｭﾝﾒﾙという蒸留酒別ﾀｲﾌﾟ｡その他｢ﾋﾟﾝｶﾞ｣はﾌﾞﾗｼﾞﾙの特産酒｡ｻﾄｳｷﾋﾞを原料に使いますが､ﾗﾑと違って搾り汁に加水せず直接発酵､蒸留させるのが特徴です｡
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