◆ 白蘭地(ブランデー)

白蘭地はﾌﾞﾗﾝﾃﾞ-の音訳で､ぶどうの蒸留酒｡中国のぶどうは白蘭地の原料に適しており､仕上げには中国独自の香料､薬料等も用いる｡