[チーズとワイン]
●POITIERS de la vigne
木造の店内はカジュアルな中にも落ち着いた雰囲気。カウンターもあり、ワインバーにもなる、まさに、大人のためのカジュアルフレンチダイニング。
TEL:06-4790-9388
★大阪市中央区内淡路町1-1-5 センターウイング大手前2F
★営業:11:30〜15:00(LO14:30、月〜金)、17:30〜23:00
★定休日:日曜
※白ワインにはコンテを使った「フロマージュ フォンデュ コントワーズ」(2人分1500円)やアボンダンスの「同 サヴォヤード」(同1700円)、フォンティーナの「同 ピエモンテーズ」(同1600円)の、ブイヨンを使った自慢のチーズフォンデュ3種がとても合う。赤ワインは、自家製燻製料理がおすすめ。自家製ベーコンを使った「サラダ・チエド・バコン」は垂涎ものの相性。また、スモーキーな一夜干し魚の燻製は、くせになるほど、ウイスキーにもぴったり合う。
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