ﾊﾟｾﾘ酒
ﾊﾟｾﾘはｶﾛﾁﾝとﾋﾞﾀﾐﾝCを多く含み､香りの成分は魚や食中毒防止作用や消臭作用があります｡
●材料
ﾊﾟｾﾘ:50〜300gﾚﾓﾝ:1〜2個
氷砂糖:50〜100g
35度 甲類焼酎(ﾎﾜｲﾄﾘｶ-):1.8ﾘｯﾄﾙ
●作り方
1. ﾊﾟｾﾘは洗い水気を切って乾かします｡
2. ﾚﾓﾝは皮をむき半分に切ります｡
3. 氷砂糖､ﾊﾟｾﾘ､ﾚﾓﾝを密封容器に入れ甲類焼酎を加えます｡
4. 約3〜6ヵ月で淡い緑色のお酒に仕上がります｡
1年以上たつと飲みやすい味に｡
また新鮮なﾊﾟｾﾘを追加するとﾌﾚｯｼｭな香りを楽しめます｡
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