ﾋﾙ酒
沖縄の方言でﾆﾝﾆｸをﾋﾙといい､それを泡盛に漬け込んだのが｢ﾋﾙ酒｣｡
疲労回復､冷え性に効果的｡
●材料
泡盛:1升
ﾆﾝﾆｸ:いっぱい
●作り方
1．ﾆﾝﾆｸの皮をむき､泡盛に漬け込む｡
2．3ｶ月したら出来あがり｡
1升は作りすぎかもしれませんので加減を｡
なおこのﾋﾙ酒はにおいがきつく､飲みなれるまでは､ｶﾝｷﾂ系の果実酒とﾌﾞﾚﾝﾄﾞしたり､甘味を加えて試してみてください｡
また冬は､毎日ちびちび飲むのがｺﾂだとか｡
□
戻る