おかずみそ
正統派の心意気
ﾈｷﾞみそ
温かいごはんにのせるだけで、ほかに何のおかずもいらないくらい、何杯でもおかわりしてしまううまさ。ﾈｷﾞをたっぷり入れるのがﾎﾟｲﾝﾄです。
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★ﾈｷﾞ(小口切りかごく薄切りにしたもの) 1ｶｯﾌﾟ強★豆みそまたは麦みそ 1/4〜1/5ｶｯﾌﾟ
刻んだﾈｷﾞにみそを加え、箸でよく混ぜ合わせればできあがり。※ﾈｷﾞの辛みやにおいが苦手な方は、刻んだﾈｷﾞを水につけ、さらしﾈｷﾞにするとよい。
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