おかずみそ
やみつきになるうまさ
ﾈｷﾞすりみそ
ﾄﾞﾘﾝｸは二日酔いにも効き目があるので、前夜ﾈｷﾞすりみそを肴に飲み過ぎたら、翌日はﾈｷﾞみそﾄﾞﾘﾝｸで気分もｽｯｷﾘ、と酒飲みにはうれしいみそです。
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★ﾈｷﾞの白い部分、赤みそ(会津みそ、秋田みそなど好みで)、ｺﾝﾌﾞ 各適量
①ﾈｷﾞは小口切り、またはみじん切りにしてすり鉢に入れ、よくする。②①にみそを加えてさらにすり混ぜ、ｺﾝﾌﾞのだし汁を加えて、味をととのえる。
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