おかずみそ
老化をしっかり防ぐ
白ｺﾞﾏみそ
ｱｻﾂｷやﾆﾝｼﾞﾝ、ｻﾔｲﾝｹﾞﾝなど、野菜の和え物にぴったりのみそです。卵黄、練りｶﾞﾗｼを加え、ｶﾗｼｺﾞﾏみそにしても美味です。
----------------
★白ｺﾞﾏ、関西白みそ 各適量★砂糖 みその重さの1/3～1/4
①白ｺﾞﾏは弱火で焦がさないように炒り、指先でつぶれるくらいになったら、熱いうちにすり鉢に入れ、よくすりつぶす。②①にみそ、砂糖を加え、なめらかになるまですり混ぜる。
□戻る
□ﾄｯﾌﾟへ戻る