味噌ﾗｸﾞｰｿｰｽのﾗｻﾞﾆｱ
味噌がﾗｻﾞﾆｱのｿｰｽになる!? 肉味噌をｲﾒｰｼﾞさせるｲﾀﾘｱ版｡
[ｿｰｽ編]
★ﾆﾝﾆｸを刻まずにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとともにﾌﾟﾗｲﾊﾟﾝにかけ､香りを出す｡
★玉葱(1個分)､人参(1/2本)､ｾﾛﾘ(1本)を細切りにしたものを入れ､水分が蒸発するまで炒める｡
★赤ﾜｲﾝ(200cc)入れ､ｱﾙｺｰﾙをとばす｡
★ﾄﾏﾄﾎｰﾙ缶(1/2)を入れ､弱火で煮詰める｡
★最後に｢秋田味噌｣を100g入れ､しっかりとｿｰｽに絡める｡
[ﾗｻﾞﾆｱ編]
★ﾗｻﾞﾆｱ(4枚)を12〜3分ほどﾎﾞｲﾙし､煮あげる｡
★ﾎﾞｲﾙされたﾗｻﾞﾆｱに味噌ﾗｸﾞｰｿｰｽを均等にぬり､ｽﾗｲｽしたﾓｯﾂｧﾚﾗをちりばめる｡
★上記を､4層ほど行ない､230℃のｵｰﾌﾞﾝで30分程ｸﾞﾘﾙして食欲をそそる逸品の完成｡
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