今宵、飲むなら… －［ほろよい手帖］月刊たる

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飲むなら・・・

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	東　京
	■期間限定モヒートバー　BACARDI Mojito bar in ginza

モヒートバー　BACARDI Mojito bar in ginza　店内
東京都中央区銀座8-5-24 銀座BOSSビル1F
TEL 03-5568-8524
営業時間／17:00～翌5:00（月～金）、
　　　　　　　～翌2:00（土）
定休日／日・祝

6月7日から9月末まで銀座〔BAR RAGE （バー・レイジ）〕において、期間限定で様々なモヒートを楽しめる〔BACARDI Mojito bar in ginza〕が、今年も開催された（予定の9月末以降の延長もあり）。
〔BAR RAGE〕のコンセプトであるミクソロジーとは、ハーブや果物、スパイスや野菜を使って今までにないクリエイティブなカクテルを創ることを目指すということだ。お店にはスタンダードな『バカルディオリジナルモヒート』（840円）の他に17種類のミクソロジーモヒート（各1155円）が揃い、人気を博している。
17種類の中で、マネージャーの岩井聡さんが創ってくれたミントグリーンが美しい『フローズンモヒート』は暑い日差しの中で最高の味わいを与えてくれるし、ピリッとした後味が楽しめる『トムヤムクンモヒート』やコーヒーやバジル、アールグレイ等を使ったオリジナリティ溢れるモヒートなど、今までに味わったことがないモヒートの世界観が広がる。食事もフォンドボーべースの旨味と辛みのあるスープ『メキスープ』（小・315円、大525円）。『ナチョス』（945円）、『タコライス』（1050円）、『和風昆布だしカレー』（1575円）等。これからの暑い夏にはモヒートは最高だから、17種類すべて制覇も夢じゃないかも知れない。

	大　阪
	■創作料理　匠和

大阪市阿倍野区昭和町1-4-33
ハイツシャルマン1F
TEL 06-6626-1100
営業時間／17:00～23:00
定休日／水
創作料理　匠和　地図

下町風情あふれる大阪の昭和町に、昨年オープンした創作料理〔匠和〕。ゆっくりと寛げる店内は、白と黒を基調とした和風モダン。奥には座敷もあり、会合の席や家族連れにもピッタリだ。
約14年間和食を修行してきた店長の中谷仁司さんの料理は、美味しいものに敏感な女性を中心に、地元の愛飲家らに人気。おすすめの『海鮮クリームコロッケ』（780円）や『アボカド山葵醤油』（300円）の他に、カウンターには新鮮な魚や美味しそうな惣菜が並び「これ頂戴」と注文するお客さんも多いという。天ぷらにパスタ、茶そばなど、定番から創作料理まで約120種類もあるという。ドリンクは『生ビール』、『ハイボール』（以上450円）以外に『生チューハイ』（全480円）も美味しいと評判で、中でも沖縄直送のシークワーサー100%のチューハイは絶品。糖質ゼロの発泡酒にチューハイや『モエ・エ・シャンドン』などの本格シャンパーニュやワインなども揃えるなど、隅々まで行き届いたおもてなしが嬉しい。
今年の七夕の日に1周年を迎え、記念フェアやライブイベントを開催、常連客らと盛大にお祝いしたという。リーズナブルに満足できて、若いカップルからサラリーマン、家族連れまで楽しめるお店だ。